Inspiración culinaria
Berenjenas al Grill
Berenjenas pinceladas con salsa BBQ, montadas en capas con albahaca y bocconcinis.
- Tiempo
- 25 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Rebana las berenjenas en rebanadas de ½ cm de grosor. En un grill o sartén bien caliente coloca las rebanadas previamente brocheadas con salsa BBQ. Cocina por 5 minutos, dando vuelta cada minuto y aplicando cada vez una capa de salsa BBQ Original Orinoquia con la ayuda de una brocha.
Sirve en capas: una berenjena, una hoja de albahaca y un poco de tomates picados finamente; luego otra rebanada de berenjena y así sucesivamente. Termina con varios bocconcinis sobre las berenjenas. Sirve caliente.
Cocina con
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